Köfte yaparken ekmek yerine bunu ekleyin! Yumuşacık oluyor

Anne köftesinin yerini restoranlarda yediğimiz hiçbir köfte tutmaz, bu bir gerçek. Ancak evde hazırladığımız anne köftesi zaman zaman istediğimiz kadar yumuşak olmayabiliyor. Pek çok tarifte köftenin yumuşak olması için bayat ekmek içi veya galeta unu kullanılması öneriliyor. Oysa bunların yerine farklı bir malzeme kullanarak hem yumuşacık hem de tam kıvamında anne köftesi hazırlamak mümkün.